Depuis des milliers d années, les graines de chanvre ont été consommées quotidiennement par des millions de personnes. Les Perses les appelaient «Roi des graines» et, en Chine, elles étaient l’une des principales «céréales» avec le millet, le riz, l’orge et le soja.

Protéines digestes

Un cinquième de notre corps est constitué de protéines et de leurs constituants, les acides aminés. Ils sont cruciaux pour la croissance et le maintien des tissus, des organes, des muscles, de la peau et des cheveux. La graine de chanvre contient entre 20% et 30% de protéines facilement digestes en fonction de leur forme.

Oméga-3 et 6

Oméga-3 et oméga-6, ces acides gras sont «essentiels» à notre corps pour mener à bien les processus du métabolisme vital. Les graines de chanvre contiennent un ratio parfait d’oméga-3 et d’oméga-6 (3: 1) primordial pour notre santé mentale et physique.

Les oméga-3 sont particulièrement importants pour les femmes enceintes et allaitantes, tant pour la bonne santé du bébé que celle de la mère.

Fibre

Les fibres nous aident à maintenir un corps sain, à réduire le taux de sucre dans le sang, à réduire le taux de cholestérol et à maintenir un poids idéal. Les femmes devraient en consommer environ 25 gr par jour et les hommes au moins 35 à 40 gr. Le chanvre peut nous apporter un supplément de fibres, en plus des autres nutriments.